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优良养殖品种——澳洲淡水龙虾

澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，隶属于十足目拟螯虾科，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。最近，湛江特种水产有限公司在国内率先进行室内工厂化繁殖澳洲淡水龙虾苗获得成功，并育出40多万尾虾苗供省内和上海、江苏、浙江的农村养殖户放养，为发展该虾解决种苗问题。

【资料图】

澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重100～200克，在澳洲最大的个体可重达500克。其外形美观，体色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳，并生有胸足5对，外被一坚硬外壳，并生有胸足5对，第一对胸足特别发达而成为强大的螯，雄性的螯比雌性更发达，螯的外侧还有1条膜质鲜红带，而其头部有触须6条，尾部则有5片尾扇，所以澳洲淡水龙虾样子威武且又美丽好看，因而兼有观赏价值。

据研究，澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一。它生性喜暗怕光，善于爬行生活，不善游泳。通常白天隐匿在深水洞穴中，傍晚太阳下山后开始活动，大多聚集在浅水边爬行觅食寻偶，若受惊吓，便迅速逃回深水中。它生活要求水质清新，喜欢活水新水，并略呈咸性，还喜爱逆水上溯；适应性强，水温在15～35℃都能生存，能忍耐恶劣的气候环境，一般条件下能正常渡夏和越冬，当遇到环境不适时，还能爬上塘边陆地栖息。这种虾食性杂，既吃动物性饵料，也食人工饲料，既可精养也可粗养。据养殖显示，该虾生长快，成活率高，产量也高，在华南地区养殖一年便可性成熟，当年放养当年可收获上市，人工养殖管理得好，单造亩产可达400公斤以上。

澳洲淡水龙虾体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格，颇受国内外食客喜爱。更难得的是，澳洲淡水龙虾可安排在中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、白对虾等海产对虾收获上市后的冬季上市，因而货俏价好。加上它耐活，适宜于长途运输，可在市场、饭店酒楼供应活虾，还可出口国际市场，因此澳洲淡水龙虾养殖具有良好的发展前景。

红螯螯虾

英文名: Red claw

俗名: 淡水龙虾，小龙虾

产地及产期:

原产于澳大利亚，自80年代未，英国、法国、西班牙、南非、津巴布韦、日本、东南亚等许多国家。

介绍:

红螯螯虾整个躯体由体表被覆几丁质甲壳的头胸部和腹部组成，全身有20节，头胸部13节。头胸甲保护着内脏器官，头胸甲前有一向前延伸的额剑，两边各有3～4个棘。头胸甲背部有4条沿身体纵轴方向排列的脊。双眼有柄而突起。头胸部有5对步足，第1对为粗壮的大螯，雄性的大螯在外侧有一膜质鲜红美丽的斑块，第2、第 3对步足为螯状，第4、第5对步足为爪状。腹部有7节，虽被覆甲壳，但节间关联处有纤维膜相连，可灵活运动。腹部第2节神唤段至第5节下面都有1对附肢，称为腹足或游泳足。腹部第6节附肢向后伸展，加宽称尾足，并与尾节组成尾扇，链或是螯虾快速运动器官。在头胸部的前端还有3对触角，1对大触角，2对小触角。 红螯螯虾在河流、湖泊、水库、池塘都能生活，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生活。常在砖瓦、砾石的间隙中爬行或潜伏在池塘的天然洞穴及人工洞穴中，在较软游誉的池底中有掘穴能力。有时亦沿池壁上爬或攀伏于水生植物的根和密叶中。

上海、浙江、杭州、珠海……10月以来，广东连州市德尚澳龙水产发展有限公司的订单不断，所产的澳洲淡水龙虾供不应求。

不过，该公司38岁的总经理杨建强却推却了一些订单，留下了一半的成虾以备育苗。“今年刚试养成功，要为明年发展做储备。”

这个位于连州市星子镇赤塘村委会良塘村的澳洲淡水龙虾专业养殖基地，是杨建强今年5月刚建立起来的。历经半年摸索，试养取得了成功。

在他看来，澳洲淡水龙虾售价高，生长速度快，养殖利润空间大，但同时也面临着苗种成活率低、市场影响力弱、技术不成熟等问题。

“誓把澳洲淡水龙虾养‘大’!”尽管面临种种困难，他依旧信心满满。为此，他专门聘请拥有10年养殖经验的台湾专家前来坐镇指导。

他计划通过建立“土塘+标准池育苗卖苗”“公司+农户养殖商品虾”的养殖模式，探索澳洲淡水龙虾养殖及农村生态观光扰含式循环经济建设，形成生态上和经济上两个良性循环，促进农业经济发展，带动周边农户共同致富。

生态优势，水质干净成就高品质

在良塘村，十多口水塘一字排开。与普通鱼塘不同的是，这些水塘铺上了尼龙薄膜，塘底下四角竟还铺设了瓷砖。

“这是我们根据澳洲淡水龙虾生活习性而设置的。”来自台湾的澳洲淡水龙虾养殖技师董晖议告诉记者。

澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚。因其个体较大，且外形酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重100克—200克，最大个体可达500克。

早在上世纪90年代，澳洲淡水龙虾便在世界各地掀起养殖潮。中国的澳洲淡水龙虾由湖北水产研究所引进，并首先在广东和湖北两省试养成功，而后又逐步推广到江苏、湖南、北方等地。

然大键而，由于推广力度不足、投入较少、苗种成活率低等问题，特别是囿于苗种供应不足，澳洲淡水龙虾养殖目前在国内仍未形成规模化。

近年来，由于主流养殖虾类品种如南美白对虾、罗氏沼虾等的养殖效益下降，业内人士纷纷寻找替代品种，澳洲淡水龙虾成为首选。

在台湾的屏东地区，澳洲淡水龙虾养殖业发展成熟，备受业界关注。董晖议就是其中的养殖户之一，有着10多年的养殖经验。

今年受杨建强的邀请，他来到连州星子镇指导澳洲淡水龙虾养殖。在他看来，土地资缓仿笑源是大陆养殖澳洲淡水龙虾的一大优势。

董晖议在台湾有70亩的养殖基地，然而由于土地问题，一直难以进一步扩大养殖规模。“今年，杨建强在星子镇建起140亩的养殖基地，比我历经10年发展的规模就

澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾，节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，旦派爪为金黄色，肉悄拿质最为鲜美，原产地在澳大利亚东北海岸热带、亚热带气候的近海湾河流，是龙虾当中一个重要的品种，那么，澳洲龙虾怎么养殖?下面一起来了解一下澳洲龙虾淡水养殖技术。

澳洲淡水龙虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长速度，一般6-12月龄就达性成熟。性成熟的澳洲淡水龙虾在水温达21℃以上时，在池塘会自然繁殖。澳洲淡水龙虾繁殖时间较长，产卵受精后，其卵由母体携卵孵化，澳洲淡水龙虾一年可产卵2-3次。

虾苗培育要注意一下几点：①培育池条件：为便于管理，培育池一般为50-300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4-1/3，以模运贺增加虾苗有效栖息面积。②放养密度：在幼体培育的最初四周内，培育池放养密度不超过1000尾/平方米为宜，适当稀养与及时分养有利于提高成活率。③饵料投喂：育苗的开始三天，可用蒸蛋+鱼肉浆四边泼洒喂养仔虾，逐步替换用粗蛋白投喂。虾苗日投饵率3-5次/天。并要根据水温、摄食、生长情况适当增减。避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积。④水质控制：要求水质清新，透明度稍大，最好有点微流水。及时清污。

成虾养殖注意一下几点：①池塘条件：用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施。放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内，方法与一般养鱼池一样。澳洲淡水龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物(约占水面1/3)，池底种植水草(轮叶黑藻等)，同时在池底可设置竹筒或其它类似物体供其穴居。②虾苗投放：待7-10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。但注意不要混养肉食性鱼类及其它吃食性鱼类，以免影响螯虾生长。③水质管理：正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧充足，保证水质清新、良好，定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱壳，提高成活率。④投饵管理：主要投喂鱼虾用配合饵料，投喂采取定点与池边泼洒相结合。由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因而适当增加植物性饲料投喂是必要的。⑤起捕：螯虾的捕捞方法有虾笼诱捕和干塘捕捞两种。当水温降到18℃以下时，不准备越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后下塘收虾即可。

养殖过程中要注意虾病防治：澳洲淡水龙虾易患一种“螯虾瘟”的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21℃以上,螯虾就不会得病。

澳洲淡水龙虾养殖基地，位于浙江省湖州市长兴县西部，远离工业区，水质清新，无污染，地理位置得天独厚，十分适胡埋银合澳洲淡水龙虾的生长。公司现有液埋澳洲淡水龙虾养殖面积150余亩，从事养殖的专业裤宴技术人员数十名。可大量供应优质商品虾

澳洲龙虾，目前国内养殖较少。澳洲龙虾，学名叫澳洲岩龙虾、锦绣龙虾。澳洲龙虾，天然分布为亚热带和热带地区。

澳坦皮庆洲龙虾，主要产地在大洋洲，分布于澳洲南部，澳大利亚塔让握斯曼尼亚岛。大洋洲地区每年5～11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时，澳洲龙虾即能开始正握野常生长。一般商品虾，虾仔体重在100～200克，成虾在750克以上。可在水温5～35℃之间，盐度17～24度之间能正常生活。

池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。周围没有山林或建筑物阻挡，可保证通风良好，有利于池核世塘水的搅动对流。地势略滚拿倾斜，便于水的自流排灌。

虾池水质要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右;中后期勤换水和加水，最好15d左右加换一次，透明度为30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长。有条件可采用微流水养殖。

扩展资料：

昼伏夜出，白天藏匿洞中改备肢，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。

受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。

澳洲龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。目前澳 洲龙虾不仅在 澳大利亚进行人工养殖 , 而且美国、非洲、新西兰、南亚都已开始养殖。